पुलाव

शिक्षा विभाग की तरफ से एक अछि खबर सामने आ रही है कि पीएम पोषण योजना के मेन्यू में बदलाव किया गया है। जिसके तहत अब स्कूल में बच्चों को सलाद की जगह सब्जी से भरा हुआ पुलाव दिया जाएगा। शिक्षा विभाग की तरफ से सभी एचएम को पत्र भेजकर इस बदलाव की जानकारी दी गयी है। और मेन्यू के अनुसार बच्चों को मिड डे मील देने को कहा गया है।

गर्मी की वजह से अक्सर स्कूलों में समय से पहले ही मिड डे मील को तैयार कर लिया जाता है। हरा सलाद काटे जाने के तुरंत बाद उपयोग में नहीं लाए जाने पर वह खराब हो जाता है। जिससे गंध आने लगता है। इसी को देखते हुए बच्चों में बीमार न फैले इसी लिए सलाद को मेन्यू से हटाया गया है। सलाद में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की भरपाई के लिए अब सब्जी से भरपूर पुलाव बना कर खिलाने को कहा गया है।

शुक्रवार को छात्रों को पुलाव, काबुली चना या लाल चना का छोला, हरा सलाद, एक अंडा या मौसमी फल दिया जाता था, लेकिन इसमें सलाद की जगह अब पुलाव में हरी सब्जी मिला कर दी जाएगी। बताया जा रहा है कि मिड डे मील की गुणवत्ता को लेकर लगातार शिक्षा विभाग की ओर से कई आदेश जारी किए जा रहे हैं। साथ ही स्कूलों की नियमित निरीक्षण कर मिड डे मील की जांच की जा रही है।

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