शहर की भीड़ से दूर पहाड़ों की शांति हमेशा सुकून ही देती है। यहाँ सफ़ेद चादर से लिपटी ये धरती और नीले से आसमान एक सामान ही लगते हैं। अगर बर्फीली वादियों में खोकर सुकून पाने का मन हो तो जिस जगह का नाम जुबान पर सबसे पहले आता है, वो है मनाली। मनाली, फिल्मों के साथ-साथ रियल लाइफ में भी एक परफेक्ट टूरिस्ट डेस्टिनेशन है जहाँ आप एडवेंचर्स के साथ-साथ खूबसूरत वादियों को भी निहार सकते हैं। हिमाचल प्रदेश (Himachal Pradesh) के मशहूर टूरिस्ट डेस्टिनेशन मनाली (Manali) ने, अब यहाँ आने वाले टूरिस्ट को एक खास तोहफा दिया है। दरअसल, मनाली में एक फ्लाई डायनिंग रेस्टोरेंट बनाया गया है, यानी अब आप उड़ते हुए खाने का मज़ा ले सकते हैं।
खूबसूरत शहर मनाली में राज्य का पहला फ्लाई डायनिंग रेस्टोरेंट (Flydining Restaurant) बनाया गया है। ये नया ओपन रेस्टोरेंट न केवल आपको बेहतरीन खाने का एक्सपीरियंस देता है, बल्कि आप इस ऊंचाई से पूरे मनाली शहर और रानीसुई, इंद्रकिला, हामटा व रोहतांग की पहाड़ियों के मनोरम दृश्यों का भी आनंद ले सकते हैं। 160 फीट की ऊंचाई पर बना ये रेस्टोरेंट, मनाली शहर का 360° व्यू प्रोवाइड करता है। 24 सीटों वाला एक बड़ा सा टेबल, एक क्रेन की मदद से जमीन से ऊपर उठाई जाती है। नौ करोड़ की लागत से बने इस रेस्टोरेंट में 24 व्यक्ति एक ही राइड में, एक बार में, सीट बेल्ट पहने अपने लंच या डिनर का आनंद ले सकते हैं। वहीं, हार्नेस बेल्ट पहने 4 स्टाफ लोगों को सर्व करते हैं।
इस रेस्टोरेंट में बैठने का इंतेज़ाम, समुद्र तल से 2,250 मीटर की ऊंचाई पर किया गया है। इसे दुनिया का सबसे ऊंचा फ्लाई डाइनिंग रेस्टोरेंट भी माना जा रहा है। ओल्ड मनाली रोड पर स्थित इस रेस्टोरेंट में एक दिन में पांच अलग-अलग समय के लिए 5 पैकेज हैं। ये पैकेज लंच टाइमिंग के दो राउंड, सनडाउनर के एक राउंड और डिनर टाइमिंग के दो राउंड में डिवाइडेड हैं। दिन की पहली लंच राइड दोपहर 1:30 बजे से दोपहर 2:15 बजे तक शुरू होती है। लंच का दूसरा राउंड दोपहर 3:30 बजे से शाम 4:15 बजे तक शुरू होता है। इसके बाद सनडाउनर पैकेज है जो शाम 5:15 बजे से शुरू होकर शाम 6:00 बजे तक है। दिन का चौथा पैकेज है डिनर और यह शाम 7:45 बजे से रात 8:30 बजे तक चलता है। रात के 9 बजे से रात 9:45 बजे तक दूसरे राउंड के डिनर के साथ सभी पैकेज खत्म हो जाते हैं। गेस्ट, पांच अवेलेबल सेशन में से किसी में भी सीट या पूरी टेबल बुक कर सकते हैं।
फ्लाईडाइनिंग एक यूनिक कांसेप्ट है जो एक थ्रिलिंग डाइनिंग एक्सपीरियंस प्रोवाइड करता है। ये रेस्टोरेंट, गोवा व नोएडा के बाद हिमाचल में देश का तीसरा फ्लाई डायनिंग बन गया है। वैसे, भारत के कई शहर में इस रेस्टोरेंट को लाने की तैयारी चल रही है। इसके चार्ज की बात करें तो, यहाँ एक व्यक्ति के लिए खाने की कीमत 3,999 रुपये है। वैसे इसमें इंस्युरेन्स, म्यूजिक, फोटोग्राफी सब इनक्लूडेड है। अधिकारियों के मुताबिक, यहाँ सेटअप और व्यवस्थाएं सुरक्षित हैं। इस फ्लाई डायनिंग की एक राइड का 50 करोड़ का बीमा कवर भी करवाया गया है। ये रेस्टोरेंट न केवल पर्यटन को बल्कि लगभग 40 युवाओं के लिए रोजगार को भी बढ़ावा देगा। इन फैक्ट, ये राज्य और केंद्र, दोनों सरकारों के लिए लगभग ₹5 करोड़ का एनुअल रेवेन्यू जेनेरेट करेगा।
मनाली में टूरिज्म का एक नया चैप्टर शुरू किया गया है। ऐपेटाइज़र, लंच, डिनर, गेम, इवेंट, प्रेस कॉन्फ्रेंस, जो भी आप चाहे, आप सब कुछ आसमान में कर सकते हैं। इस फ्लाईडाइनिंग मनाली में बिताया गया समय हमेशा के लिए याद रहने वाला एक्सपीरियंस होगा।
